Kirsch-Pudding-Kuchen und Mini-Schoko-Guglhupfe

So wird's gemacht

1. Puddingpulver mit 10 EL Milch verrühren. Die restliche Milch aufkochen und das Puddingpulver gut einrühren. Lasst den Pudding etwas zwei Minuten kochen und schmeckt anschließend mit vier Esslöffeln Zucker ab. Fertigen Pudding zur Seite stellen.
2. Nun tropft ihr ein Glas Kirsch ab. In einer Rührschüssel mischt ihr 250 g Butter, Salz und 200 g Zucker. Dann gebt ihr die Zitronenschale dazu und rührt die Eier einzeln unter. Danach folgen Mehl und Backpulver sowie der Saft einer halben Zitrone und die saure Sahne. Kurz ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit fettet ihr euer Backblech ein (ein Backrahmen ist wunderbar hilfreich). Dann gebt ihr den Teig auf das Blech und verteilt den Pudding und die Kirschen darauf. Nun kann es sich der Kuchen für etwa 25 bis 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen gemütlich machen. Mit der Stäbchenprobe testet ihr, ob der Kuchen gut ist. Kurz vor dem Servieren streut ihr noch etwas Puderzucker darüber.
4. Für die Kirschsoße tropft ihr ein Glas Kirsch ab und fangt den Saft auf. Den Saft gebt ihr in einen Topf und vermischt ihn mit Speisestärke und Zucker. Aufkochen. Unter ständigem Rühren färbt sich der Saft nach zwei bis drei Minuten dunkelrot. Dann gebt ihr die Kirschen dazu. Alles noch einmal verrühren und die noch warme Kirschsoße zum Kuchen servieren.

So wird's gemacht

1. Die Schokolade brecht ihr in kleine Stücke und schmelzt sie zusammen mit Butter und Zucker über einem Wasserbad.
2. Währenddessen verrührt ihr die Eier in einer Rührschüssel. Dann gebt ihr die flüssige Schokoladenmasse und das Mehl dazu.
3. Den Teig füllt ihr nun in einen Spritzbeutel und befüllt die Mini-Guglhupf-Form bis zur Hälfte. Je nach Backofen müssen die kleinen Dinger nun für etwa 7 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
4. Lasst die Guglhupfe erst etwas abkühlen, bevor ihr sie aus der Form nehmt.

So wird's gemacht

1. Ihr nehmt festes Papier, gerne mit Muster. Wenn ihr einen passenden Stanzer habt, stanzt ihr einige Male das Papier. Dann klebt ihr zwei Stück zusammen und steckt dazwischen einen Zahnstocher.
2. Für einen Schriftzug könnt ihr einfach auf das ausgestanzte Papier etwas mit einem Stift schreiben oder bastelt euch eine Vorlage am Computer und druckt sieanschließend aus. Erst dann beginnt ihr mit dem Stanzen und Kleben.
3. Den Kleber etwa 10 Minuten trocknen lassen und schon könnt ihr eure Topper in Kuchen, Pflänzchen und Co stecken.

So wird's gemacht

1. Für einen frühlingshaften Blickfang auf eurem Tisch sorgen frische Blumenzwiebeln. Ein besonderer Hingucker sind hübsche Becher. Die gibt es in jedemDeko-Laden.
2. Füllt sie mit Erde und pflanzt die Blumenzwiebeln (alternativ gehen auch kleinere Blümchen) ein. Das anschließende Gießen nicht vergessen. Ich mag diese Form der Blumendeko sehr gerne. Sie nimmt nicht viel Platz auf dem Tisch weg und die Gäste können sich problemlos sehen, da die Pflänzchen nicht zu groß sind.

Woher ist was?