Meine vier liebsten Kürbisrezepte möchte ich euch in diesem Artikel verraten. Alle vegetarisch, abwechslungsreich und schnell gekocht. Perfekt für ein unkompliziertes Abendbrot, die Feierabendküche oder ein fixes Essen am Wochenende.
Salat
Veganer Thunfischsalat mit Nudeln, Erbsen und Mais
Veganer Thunfisch? Ja, den findet ihr im Kühlregal – neben vielen weiteren veganen Fischalternativen. Ich habe ihn für euch getestet und ein Rezept für einen schnellen Nudelsalat mit Thunfisch entwickelt.
Veganer Reissalat mit Spargel und Mandel-Zitronen-Dressing
Werbung – Reis kann auch Salat. Wirklich! Mein Rezept für einen leckeren, veganen Reissalat mit grünem Spargel und einem Mandel-Zitronen-Dressing findet ihr auf Frisch Verliet.
Einmal Pasta – zwei Rezepte
Werbung – Ich verrate euch in meinem Artikel gleich zwei Pasta Rezepte – einen Klassiker und eine Neuinterpretation. Beide Rezepte sind vegan und schnell gekocht. Ideal für eure Familienküche!
Gefüllte Blätterteig-Möhrchen mit Salat
Werbung – Ostern steht vor der Tür und ich zeige euch ein Rezept für Blätterteig-Möhrchen, die mit Crème fraîche gefüllt sind. Das Rezept gibt es auf Frisch Verliebt.
Asiatischer Rotkohl-Karotten-Salat mit gebratenen Chinmi
Werbung – Willkommen in Japan! Ich habe euch ein leckeres Rezept für einen Rotkohl-Karotten-Salat mit Chinmi und Tofu mitgebracht.
Wintersalat mit gebratenen Ziegenfrischkäse-Raviolo
Werbung – Ich möchte euch eine leckere weihnachtliche Vorspeise mit karamellisiertem Kürbis und angebratenen Raviolo vorstellen. Getoppt wird alles mit einem Dressing aus Tahini und Orange.
Vom Feld auf den Teller: der Weg unseres Salates
Werbung – Ich habe mich für euch auf eine Reise begeben und recherchiert, welchen Weg Salat auf sich nimmt, damit er vom Feld auf unsere Teller wandert.
Eine Lunchbox, drei Ideen
Werbung – Eine Lunchbox, drei Ideen. Egal ob für die Mittagspause oder auf Reisen, ich zeige euch, wie ihr eure Lunchbox kreativ befüllen könnt – herzhaft, süß oder fruchtig. Mit dabei ist zum Beispiel ein Rezept für Grießbrei-Pancakes.