Milchreis mit heißen Zimtpflaumen

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Wenn es draußen immer kühler wird. Die Sonne sich immer seltener blicken lässt. Morgens uns eine dicke Schicht Nebel begrüßt und die warmen Stiefel nach uns rufen. Genau dann müssen wir es uns Zuhause besonders schön machen. Ein absoluter Muss ist ein Teller voll Kerzen, eine Tasse gefüllt mit dem Lieblingstee und eine kuschelweiche Decke. Dazu noch noch ein passender Film (mein Tipp: Liebe braucht keine Ferien*) und die beste Freundin, die es sich neben einem auf dem Sofa bequem macht. Doch manchmal reicht das alles nicht aus und dann ist es Zeit für das ideale Beat the Winter Blues Rezept: Für mich ist das Milchreis mit heißen Zimtpflaumen. So lecker! Etwas weihnachtlich! Süß und mit Obst (aber vermutlich ohne Vitamine). Und das Beste: Bereits eine kleine Portion ist pures Glück. Versucht es mal!

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Man nehme (4 Portionen)

1 l Milch
250 g Milchreis
Gewürze: Lebkuchengewürz, braunen Zuckern
2 kg Pflaumen
50 – 100 g Zucker
etwas Zitronensaft
etwas Zimtpulver
etwas Mehl

So wird's gemacht

Ein Liter Milch zum Kochen bringen und anschließend Milchreis dazu geben. Bei geringer Hitze ca. 30 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist. Mit Zucker und Lebkuchengewürz abschmecken.
In der Zwischenzeit die Pflaumen entsteinen und vierteln. Mit Zucker, Zitronensaft und Zimt die Pflaumen in einen Topf geben und unter regelmäßigem Rühren 15 bis 20 Minuten köcheln lassen bis die Pflaumen weich sind. Falls die Pflaumensoße zu dünn sein sollte, könnt ihr diese mit einem halben Teelöffel Mehl binden.
Milchreis und Zimtpflaumen servieren, mit etwas braunem Zucker bestreuen und genießen.

Dieser Post ist übrigens Teil von Inas Things-about-your-Life-Projekt. Habt ihr auch mitgemacht? Was ist euer Rezept gegen winterbedingte miese Laune? Schickt mir gerne eure Links, Fotos und Rezepte.

Liebste Grüße
eure Anne ♡

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