Heute gibt es einen ganz besonderen Post. Denn es wird zusammen gekocht! Was ich damit meine? In der Blogosphäre gehen heute ganz viele Milchreis-Rezepte online. Denn die liebe Nina von whatinaloves hat sich etwas Großartiges überlegt. Einmal im Monat gibt sie ein Thema vor, das dann jeder ganz beliebig in seiner Küche umsetzten kann. Und dann treffen wir uns immer am 10. eines Monats online und bestaunen gegenseitig die Ideen, Köstlichkeiten und Fotos der anderen. Toll oder? Das aktuelle Thema für Februar lautet “Milchreis als Soulfood gegen den Winter“. An dieser Stelle folgt nun meine Umsetzung: Kaffee-Milchreis mit Sahnehäubchen.
Man nehme (für 2 Portionen)
- 50 g Milchreis
- 250 ml Milch
- 3 TL Instant-Kaffeepulver
- 2 TL Vanillearoma
- 25 g Zucker
- etwas Salz
- 250 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
- etwas Kakaopulver
- eventuell 5-6 Stückchen Schokolade
So wird's gemacht
- Gebt die Milch in eine Topf und lass sie bei niedriger Temperatur langsam aufkochen. Anschließend fügt ihr Milchreis, Instant-Kaffeepulver, Vanillearoma, Zucker und Salz hinzu. Lasst den Milchreis nun 20 bis 25 Minuten kochen und rührt regelmäßig um.
- In der Zwischenzeit könnt ihr die Sahne steif schlafen. Rieselt dabei Vanillezucker und Sahnesteif hinzu.
- Den fertigen Milchreis abkühlen lassen. Nach etwa 30 Minuten hebt ihr vorsichtig die Hälfte der geschlagenen Sahne darunter.
- Dann gebt ihr den Milchreis in ein Glas und die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verteilt sie gleichmäßig auf dem Milchreis.
- Abschließend könnt ihr etwas Kakaopulver darüber streuen oder ihr schmilzt ein paar Stückchen Schokolade im Wasserbad und verteilt die dann auf der Sahne. Das schmeckt richtig lecker.
Milchreis geht doch immer oder? Ich finde ja schon. Falls ihr es lieber etwas fruchtiger mögt, hier findet ihr ein weiteres Milchreis-Rezept mit heißen Pflaumen. Am 10. März geht es dann mit dem Thema “Wrap it” weiter. Habt ihr auch an Inas Projekt teilgenommen und mögt ihr Milchreis genauso gerne wie ich?
Liebste Grüße
eure Anne ♡
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