Schokoladen Vollkorn Cookies

* Dieser Post enthält Werbung für Blommy Days.

Mütter – sie schenken uns das Leben, sind Wegbegleiter und Ratgeber. Sie bleiben ein Leben lang an unserer Seite und unterstützen uns im täglichen Alltagswahnsinn. Auch nach dem wir das behütete Nest verlassen haben. Dafür sollten wir ihnen mehr als nur einmal im Jahr danken. Trotzdem ist und bleibt der Muttertag wohl der Tag im Jahr, an dem wir an sie besonders denken.

(Über das Thema Mutterschaft hat übrigens Johanna auf ihrem Blog Pinkepank einen wunderschönen und ehrlichen Post geschrieben. Absolut lesenswert!)

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Im heutigen Post möchte ich euch zwei Ideen zum Muttertag vorstellen, denn in fast zwei Wochen ist bereits der 10. Mai. Die eine Inspiration ist selbstgemacht, die andere könnt ihr problemlos im Internet ordern. Über eine Kombination aus beidem freut sich sicherlich jede Mama. Zunächst zum leckeren süßen Teil.

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Ich habe lange überlegt, welches Gebäck ich euch hier vorstellen könnte. Etwas Süßes, das selbst jeder Backmuffel hinbekommt. Etwas Besonders, mit dem ihr auch etwas Eindruck schinden könnt. Aber nicht zu extravagant, denn den Muttertag verbinde ich immer mit Bodenständigkeit. Also entschied ich mich für Schokoladen-Vollkorn-Cookies. Denn Kekse mag doch wirklich jeder. Ihr braucht nicht viele Zutaten und erst recht keinen Michelin-Stern. Und selbstgemachte Vollkorn-Kekse sind doch nicht ganz so gewöhnlich wie normale, schmecken aber trotzdem richtig gut. Überzeugt? (An alle Ballaststoff-Verfechter: Das Rezept funktioniert auch mit normalem Mehl.)

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Man nehme

  • 400 g Vollkornmehl
  • 200 g Zucker
  •  200 g weiche Butter
  •  2 Eier
  •  1 EL Vanille-Extrakt
  •  1 TL Backpulver
  •  eine Prise Salz
  •  100 g Schokoladen Drops


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So wird's gemacht

  1. Alle Zutaten nacheinander vermischen und zu einem glatten Teig rühren.
  2. Kleine Kugeln aus dem Teig formen undein Blech mit Backpapier ausstatten. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. Etwa 16 Kugeln gleichmäßig auf dem Blech verteilen und mit den Fingern etwas platt drücken.
  4. Die Keks für etwa 7 bis 10 Minuten backen – je nachdem wie dick die Cookies sind.

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♡♡♡

Viele von euch werden mit Sicherheit nicht mehr in unmittelbarer Nähe eurer Mütter wohnen. Bloomy Days* hilft euch dabei. Das Berliner Unternehmen gibt es seit 2012 und bietet weltweit das erste Blumen-Abonnement an. Ihr bestellt und Bloomy Days liefert euch, eurer Mama, Freundin oder Kollegin wöchentlich,allezwei oder vier Wochen per Paket mit einem Strauß saisonaler Blumen zu.

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Speziell zum Muttertag hat sich Bloomy Days etwas Besonderes überlegt. Ihr könnt auf deren Homepage zwischen zwei Sträußen wählen. Ein kleines Armband für eure Mütter gibt es dazu. Einen der beiden Sträuße seht ihr auf meinen Bildern und hier kommt ihr direkt zur passenden Seite, auf der ihr euch das Angebot näher anschauen könnt.

Habt ihr schon Ideen für den Muttertag und verratet sie mir?

Liebste Grüße
eure Anne ♡

* Dieser Post enthält Werbung. Die Blumen wurden mir von Bloomy Days kostenlos zur Verfügung gestellt. Meine Meinung bleibt davon – wie immer – unberührt.

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